Seafood in Australia

ऑस्ट्रेलिया महासागराने वेढलेले आहे आणि ऑस्ट्रलियमद्धे समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण सीफूड संस्कृती आहे. देशात मजबूत मासेमारी उद्योग देखील आहे.

ऑस्ट्रेलियातील काही सर्वात लोकप्रिय सीफूड पदार्थ:

बारामुंडी: बारामुंडी हा एक प्रकारचा मासा आहे जो उत्तर ऑस्ट्रेलियाच्या पाण्यात आढळतो आणि मनोरंजक आणि व्यावसायिक मासेमारीसाठी लोकप्रिय पर्याय आहे. त्याला सौम्य चव आणि एक मजबूत, फ्लॅकी पोत आहे आणि बहुतेकदा ग्रील्ड, तळलेले किंवा बेक केले जाते.

मोरेटन बे बग्स: मोरेटन बे बग्स हा एक प्रकारचा स्लिपर लॉबस्टर आहे जो क्वीन्सलँडच्या किनाऱ्यावरील पाण्यात आढळतो. ते त्यांच्या गोड, रसाळ देहासाठी ओळखले जातात आणि सामान्यत: ग्रील्ड, वाफवलेले किंवा तळणे म्हणून सर्व्ह केले जातात.

ऑयस्टर: ऑस्ट्रेलिया त्याच्या ऑयस्टरसाठी प्रसिद्ध आहे आणि पॅसिफिक ऑयस्टर, सिडनी रॉक ऑयस्टर आणि अंगासी ऑयस्टरसह विविध प्रकारच्या उच्च-गुणवत्तेच्या ऑयस्टर प्रजातींचे उत्पादन करते. ते सहसा लिंबू पिळून कच्चे खाल्ले जातात किंवा विविध प्रकारे शिजवले जातात.

कोळंबी: कोळंबी हे ऑस्ट्रेलियन खाद्यपदार्थाचे प्रमुख पदार्थ आहेत आणि ते देशभरात मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहेत. ते सहसा सॅलड्स, करी आणि स्ट्री-फ्राईजमध्ये वापरले जातात आणि स्नॅक म्हणून देखील लोकप्रिय आहेत, विशेषत: उन्हाळ्याच्या महिन्यांत.

टूना: टूना हा ऑस्ट्रेलियातील एक लोकप्रिय मासा आहे, ज्याच्या अनेक प्रजाती देशाच्या आसपासच्या पाण्यात आढळतात. हे सुशी, सॅलड्स आणि सँडविचसह विविध पदार्थांमध्ये अनेकदा कॅन केलेला किंवा ताजे वापरला जातो.