Chicken Kabab Recipe

चिकन कबाब हा मध्य-पूर्वेतील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे जो मसाल्यांच्या मिश्रणात चिकनचे तुकडे मॅरीनेट करून तयार केला जातो. "कबाब" हा शब्द पर्शियन शब्द "कबाब" पासून आला आहे ज्याचा अर्थ "भाजणे" आहे.

चिकन कबाब बनवण्यासाठी, तुम्हाला प्रथम तुमचे चिकन मॅरीनेट करावे लागेल. मॅरीनेडमध्ये सामान्यत: दही, लिंबाचा रस, लसूण आणि जिरे, पेपरिका, हळद, धणे आणि दालचिनी यांसारख्या मसाल्यांचे मिश्रण असते. चिकनला अनेक तास (किंवा रात्रभर) मॅरीनेट करण्यासाठी सोडले जाते जेणेकरुन त्याचे स्वाद मांसात प्रवेश करू शकतील आणि मऊ होऊ शकतील.

एकदा चिकन मॅरीनेट झाल्यानंतर, ते स्कीवर आणि ग्रिल . चिकनचे तुकडे, भोपळी मिरची आणि कांदे यांसारख्या भाज्यांसह बांबू किंवा धातूच्या स्क्युअरचा वापर केला जाऊ शकतो. नंतर चिकन शिजेपर्यंत आणि भाज्या किंचित जळत नाही तोपर्यंत स्किवर्स उच्च आचेवर ग्रील केले जाते.

चिकन कबाब सामान्यत: फ्लॅटब्रेड, भात किंवा कोशिंबीर यांसारख्या विविध साथीदारांसह सर्व्ह केले जाते. हे सॉस किंवा मसाला, जसे की ताहिनी किंवा पुदिना चटणीसह देखील दिले जाऊ शकते.

तुम्‍हाला मित्रांसोबत बार्‍बेक्‍यू किंवा घरीच स्‍वादिष्‍ट, सकस जेवणाचा आस्वाद घ्यायचा असला तरीही, चिकन कबाब हा एक विलक्षण पर्याय आहे. त्याच्या लज्जतदार आणि सुगंधी मसाल्यांसह, ते टेबलवरील प्रत्येकासाठी हिट होईल याची खात्री आहे.