Turkish food and recipes

कबाब आणि बकलावा यांसारख्या स्वाक्षरी पदार्थांपासून ते हार्दिक स्टू आणि चवदार मेझे प्लेट्सपर्यंत, तुर्की खाद्य हा देशाच्या समृद्ध पाक परंपरांचा उत्सव आहे. या लेखात, आम्ही 10 तुर्की खाद्यपदार्थ एक्सप्लोर करू जे आपण देशाला भेट देताना try करून पहावे.

कबाब: तुर्की पाककृतीमध्ये कबाब हा मुख्य पदार्थ आहे आणि निवडण्यासाठी अनेक भिन्नता आहेत. रसाळ शिश कबाबपासून ते रसाळ चिकन कबाबपर्यंत, पर्याय अनंत आहेत. कबाब सामान्यत: ताज्या भाज्या, तांदूळ आणि फ्लॅटब्रेडसह दिले जातात.

बकलावा: बकलावा ही एक गोड पेस्ट्री आहे जी फिलो पेस्ट्रीच्या पातळ थरांपासून बनविली जाते. हा स्वादिष्ट पदार्थ तुर्की बेकरीमध्ये मुख्य आहे आणि गोड नाश्ता किंवा मिष्टान्न म्हणून त्याचा आनंद घेतला जातो.

तुर्की आनंद: तुर्की आनंद, ज्याला लोकम देखील म्हणतात, एक मऊ आणि चघळणारी कँडी आहे जी देशात लोकप्रिय आहे.

मेझे प्लॅटर: मेझे प्लेटर हा एका जेवणात विविध प्रकारच्या तुर्की पदार्थांचा नमुना घेण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग आहे. थाळी सामान्यत: डिप्स, सॅलड्स आणि ग्रील्ड मीटसह विविध प्रकारच्या लहान पदार्थांनी भरलेली असते.

डोल्मा: डोल्मा हा तांदूळ, औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी भरलेल्या द्राक्षाच्या पानांपासून बनवलेली डिश आहे. डिश सामान्यत: साइड डिश म्हणून दिली जाते आणि तुर्की पाककृतीचा मुख्य भाग आहे.

पाइड: पाइड हा एक प्रकारचा फ्लॅटब्रेड आहे जो पिझ्झासारखाच असतो, ज्यामध्ये चीज, अंडी आणि किसलेले मांस यासारख्या विविध घटकांचा समावेश असतो. हा तुर्कीमधील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे आणि बर्‍याचदा न्याहारीसाठी किंवा हलके जेवण म्हणून त्याचा आनंद घेतला जातो.

Mantı: Mantı हा एक प्रकारचा डंपलिंग आहे जो मांसाने भरलेला असतो आणि चवदार टोमॅटो सॉससह सर्व्ह केला जातो. हा डिश तुर्की पाककृतीचा मुख्य भाग आहे आणि देशभरात त्याचा आनंद घेतला जातो.

अदाना कबाब: अदाना कबाब ही एक मसालेदार डिश आहे जी कोकरू किंवा मांसापासून बनविली जाते, लाल मिरचीची पेस्ट मिसळून आणि स्कीवर ग्रील केली जाते. हे तुर्कीमध्ये एक लोकप्रिय डिश आहे आणि बहुतेकदा फ्लॅटब्रेड आणि ताज्या भाज्यांसह दिले जाते.

इस्केंडर कबाब: इस्केंडर कबाब हा क्लासिक कबाबचा एक प्रकार आहे, ज्याला वितळलेल्या लोणी आणि टोमॅटो सॉससह पायड ब्रेडच्या बेडवर ग्रील्ड मीटच्या रसाळ कापांसह सर्व्ह केले जाते.

शश्लिक: शश्लिक हा कबाबचा एक प्रकार आहे जो मॅरीनेट केलेल्या मांसाच्या चौकोनी तुकड्यांपासून बनवला जातो, जो उघड्या ज्वालावर ग्रील केला जातो. ही डिश तुर्की पाककृतीचा मुख्य भाग आहे आणि बर्‍याचदा तांदूळ किंवा भाज्यांच्या बाजूने मुख्य कोर्स म्हणून त्याचा आनंद घेतला जातो.

अशा प्रकारे, तुर्की पाककृतीमध्ये अनेक स्वादिष्ट पदार्थ आहेत.