सुरमई Recipe
सुरमई, ज्याला किंगफिश म्हणूनही ओळखले जाते, हा भारतीय पाककृतीमध्ये लोकप्रिय प्रकारचा मासा आहे आणि तो विविध प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो.
सुरमई फ्राय सोपी रेसिपी:
साहित्य:
- 1 पौंड सुरमई मासे, स्वच्छ आणि तुकडे केले
- 1 कप बेसन (चण्याचे पीठ)
- 1 टीस्पून लाल तिखट
- 1/2 टीस्पून हळद
- 1/2 टीस्पून धने पावडर
- चवीनुसार मीठ
- तळण्यासाठी तेल
सूचना:
- एका मोठ्या भांड्यात बेसन, लाल तिखट, हळद, धने पावडर आणि मीठ एकत्र करून पीठ बनवा.
- माशांचे तुकडे पिठात बुडवा, ते समान रीतीने लेपित असल्याची खात्री करा.
- एका मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये, मध्यम आचेवर तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर, माशाचे तुकडे घाला आणि प्रत्येक बाजूला सुमारे 3-4 मिनिटे किंवा ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
- पॅनमधून मासे काढा आणि जास्त तेल काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
- सुरमई फ्राय भातासोबत किंवा तुमच्या आवडीच्या कोणत्याही भारतीय ब्रेडसोबत सर्व्ह करा.