Egg Butter Masala Recipe in Marathi
Egg Butter Masala Recipe in Marathi
Egg Butter Masala Recipe in English
Egg Butter Masala Recipe in hindi
अंडा बटर मसाला ही एक स्वादिष्ट भारतीय करी डिश आहे जी उकडलेल्या अंड्यांसह भरपूर आणि मलईदार काजू टोमॅटो ग्रेव्ही मध्ये शिजवलेली असते. ही एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय डिश आहे. एग बटर मसाला बनवण्याची सर्वात सोपी पद्धत खाली दिली आहे.
साहित्य:
- 4-6 उकडलेले अंडी
- 1 कांदा, बारीक चिरलेला
- 2 टोमॅटो, बारीक चिरून
- 10-12 काजू
- १ इंच आले
- 4-5 लसूण पाकळ्या
- 3-4 लवंग, 3-4 काळी मिरी, 2-3 हिरवी वेलची, दालचिनी तुकडा , 1 तमालपत्र.
- 1 टीस्पून धने पावडर
- 1/2 टीस्पून जिरे पावडर
- 1/2 टीस्पून हळद
- 2 चमचे लाल काश्मिरी मिरची पावडर
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- चवीनुसार मीठ
- 1 टीस्पून तेल
- 1 चमचे लोणी किंवा तूप
- गार्निश साठी ताजी कोथिंबीर
सूचना:
- कढई मध्ये मध्यम आचेवर तेल गरम करा. चिरलेला कांदा घाला आणि तो मऊ आणि पारदर्शक होईपर्यंत परतावे.
- आले, लसूण टोमॅटो आणि काजू घालून आणखी काही मिनिटे किंवा ते मऊ होईपर्यंत परतावे.
- थंड होऊ द्या आणि मिक्सर मध्ये पेस्ट बनवा.
- एका पॅनमध्ये बटर घाला.
- लवंग, काळी मिरी, हिरवी वेलची, दालचिनी, तमालपत्र असा संपूर्ण मसाला घालून परतावे.
- तयार केलेला कांदा-टोमॅटो मसाला घालून मिक्स करा.
- धने पावडर, जिरेपूड, हळद, लाल तिखट, मीठ घाला. मसाल्यापासून तेल वेगळे होईपर्यंत हे मिश्रण ४-५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
- 1/2 कप पाणी घाला आणि ग्रेव्ही आणखी 5 मिनिटे उकळवा.
- उकडलेले अंडी ग्रेव्हीमध्ये घाला, सॉसमध्ये कोट करण्यासाठी हलक्या हाताने ढवळत रहा. आणखी काही मिनिटे उकळवा.
- जर तुम्हाला तुमच्या करीमध्ये किंचित गोड चव आवडत असेल तर साखर घाला. आपल्या चवीनुसार मीठ आणि मसाल्यांची पातळी समायोजित करा.
- अंडी बटर मसाला ताज्या कोथिंबीरीने सजवा.
- वाफवलेला भात, नान किंवा रोटीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
अंडी बटर मसाला एक मलईदार आणि आनंददायी डिश आहे जो तुमच्या जेवणाच्या टेबलावर नक्कीच हिट होईल. आनंद घ्या!